越南蕎麦（タムジャマック）ベトナムから日本へ

近日公開

SOBA.LOVEのご紹介

2014年よりベトナム・ハザン省で 越南蕎麦（ベトナム語: タムジャマック）の生産を行っております。

ハザン省はベトナムの最北端に位置するしており、美しい自然環境と山岳少数民族が作り上げた素晴らしい文化があります。この自然環境と文化を守りながら、山岳少数民族の人達の収入を増やすため SOBA の生産とツーリズムを連携させたアグロツーリズムを進めています。

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安全で美味しい SOBA を日本でも食べていただき、その産地の美しい自然環境と素晴らしい山岳少数民族の文化を知るためにその地に訪れていただきたい。これが SOBA.LOVE と 山岳少数民族 の方々との挑戦です。